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提升肉类产品标准化水平、推动肉类机械装备标准化与科技创新互动发展——全国肉类加工机械高质量标准创新发展研讨会

时间:2021-10-28   访问量:1188

中国肉类协会与全国畜禽屠宰质量标准创新中心,10月20-21日在山东省诸城市联合举办了肉类加工机械装备高质量标准创新发展研讨会。21日上午,与会代表在全国畜禽屠宰质量标准创新中心负责人袁柳天的陪同下,到我公司参观考察、开展调研。

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与会代表在公司副总经理刘培刚的陪同下到达公司的科技馆,一同观看公司宣传视频,和生产车间现场工作视频。

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随后,与会代表来到公司文化长廊观看公司从荷兰MPS公司整套进口的生猪屠宰流水线。

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公司讲解员,解说了屠宰流水线自动化设备的生产工艺和公司的发展历程以及企业文化。

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与会代表到达公司的产品展示大厅,观看了公司的冷鲜猪肉产品和深加工熟食产品,副总经理刘培刚向与会代表讲解了产品是如何从生猪到餐桌的加工流程。

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屠宰加工是肉类食品生产的重要环节,对此环节的标准制定,能更有效的保障肉类食品的质量安全。企业要建立生猪屠宰加工行业的标准化体系,同时对其屠宰加工、肉品品质检测、冷库运输、无害化处理和污水处理等也要进行标准化改造,为原料肉的质量安全提供技术和管理保障。与会代表对公司屠宰标准化创建工作给予了肯定,强调屠宰企业的安全生产直接关系市民食品安全问题,企业标准化创建是保证质量安全全面提升的一个重要载体,企业必须用标准来引领。

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