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【推荐】猪产品所用猪的屋舍环境很重要_猪产品的选择方法

时间:2019-06-09   访问量:1015

山东华宝食品股份有限公司是一家在较为专业的的公司,所在领域也是相当突出的,今天我们可以来了解一下该公司的详细内容.

1、猪产品的生产离不开猪,而且,猪舍的环境对猪而言,又是至关重要的。猪舍的环境卫生会影响到了猪群的生活,那么想改善猪舍的环境质量,提高猪舍管理者的效率还是很有意义的。

2、在规模化猪场,都积极提倡调控好猪舍“三度”,就是温度、湿度和空气的清洁度。

3、对于温湿度的调节产品,猪产品所用猪的屋舍环境很重要已经较为完善且已形成一定的标准和相关的调控技术。

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1、查检疫标签。我国以全面实施生猪定点屠宰制度,生猪宰前及宰后均要进行检疫,查看货主是否具有《动物产品检疫合格证明》,或是查看猪肉胴体表面是否盖有动物产品检疫合格验讫,则可判断该猪肉是否经过了检疫。

2、看猪肉的颜色、纹理。新鲜的优质猪肉肥肉白亮有光泽,脂肪含量高,瘦肉鲜红粉嫩,肉丝纹理细腻均匀。肥肉出现粉白色或红色,肉所用皮猪产品的选择方法上出现红色或红褐色斑点的猪肉则多为病死猪肉。肌肉色淡,新切面湿漉漉的,有的呈现许多白斑,俗语称“梅花肉”,触之滑手,指压有水渗出,切割刀口内可见渗水的猪肉则多为注水肉。瘦肉肉丝特别粗硬或颜色过于鲜红的猪肉,则多为淘汰的母猪或种猪肉,病死猪肉、注水肉食用影响健康,而淘汰母猪或种猪肉亦影响食用口感。

3、闻味道。新鲜的优质冷却肉具有特有的香味,闻之微有腥气,而变质或病死的猪肉则闻起来有很浓的腐败气味或腥臭气,此类猪肉绝不能购买。

4、看骨架大小。适龄的待宰猪多为100公斤至200公斤,除淘汰的母猪或种猪外,很少有超过250公斤的,买肉时通过看骨架的大小就可知生猪的大小,骨架过小如羊骨架一般的,多为病死的小猪肉,而过大的如牛骨架一般的,则多为淘汰的母猪或种猪肉。

5、问价格。优质的猪白条、冷却肉等猪产品不会以过低的价格出售,而价格明显低于市场价格的猪肉,则多为劣质猪肉,购买时要慎重。选有信誉的商家往往可以避免买到劣质猪肉,在平时买肉时,多观察,多对比,多总结,就一定能买到放心的优质猪肉。

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