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【组图】冷却肉厂家教您从视觉上辨别注水肉 冷却肉厂家教您从触觉上辨别注水肉

2019-06-09 16:34:22 华宝食品股份有限公司 阅读

在从视觉上冷却肉厂家教您分辨注水肉所讲介绍中,让大家了解了一些不为人知的问题或知识,但对"华宝食品股份有限公司"所在的这个行业大家还是比较陌生的,今天我们就来了解一下:

1、在视觉上,放心肉的颜色是鲜红的,注水肉颜色偏淡,看起来泛白。而且注过水的肉明显水肿,不如放心肉那样洁白紧致,在外观上具有明显的差别。

2、若是刚解冻的冷却肉,就更容易辨别了,注水肉因注过水,所以在解冻时肯定会流出更多的血水,虽然放心肉也会有水渗出,但是不会太多。

3、在商贩切肉时,千万不要大意,这是验证的好时候。如果是注水肉,在切口处很快有汁液和血水流出,这是很明显就可以看到。而正常的肉汁液和血水量不会太多冷却,从视觉上冷却肉厂家教您分辨注水肉而且流出速度也不会太快。


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1、冷却肉厂家教您在触觉上辨别猪肉的好坏,我们可以先用手指轻轻按压肉体。如果是注水肉,指头按压后凹陷恢复较慢,而且按压后能够看到有液体缓缓流出。而放心肉的弹性较放心肉高,指头按压后凹陷能够立即恢复。

2、另外,对于没有注过水的肉,摸上去会有黏黏的感觉,而注过水则是滑润的,比较容易辨别。

3、还有。放心肉未经过任何处理,肉上还残余着动物本身的味道。因为注水肉的味道被水冲淡了,所以几乎没有动物的味道,这些都可以很明厂家显从触觉上冷却肉厂家教您分辨注水肉地分辨出来。

“从视觉上冷却肉厂家教您分辨注水肉”所述的内容,是我们的小编精心为大家准备的,还记得上篇中说了什么吗?这些或许都有些不全面的地方,我们会在以后的文章中为大家一一说明